早安台北
8％ICE CAFE於SOGO百貨忠孝館9/8慶開幕！
以「陪你好好吃早餐」的概念全新出發，8%ice提供更多時段的好食饗宴。
晨起時光的美好取決於早餐的豐富滋味，每次享用早餐的過程，都是對新的一天的完美致意，以這樣的思考為出發點，8％ice想把用心設計出的美味早餐端給你品嚐！於SOGO百貨忠孝館全新開幕的8％ICE CAFE以早午餐與下午茶為主題，推出全新的早餐盤，每款都是主廚在口味上反覆試驗，讓您在享用後能夠保持一整天愉悅的心情！早午餐系列的人氣推薦款是【經典班尼迪克蛋】，一個大盤子裡有主廚特製布里歐麵包、疊上一片煎香的火腿還有水波蛋，最後淋覆上一匙以蛋黃與奶油拌打、帶點順口微酸的荷蘭醬，點綴些巴西里，就這樣愉快地一口接一口，在完食後正式展開精神元氣的一天！
主打的下午茶點心中，全新企劃的那份是【季節水果法式吐司】把早晨剛出爐的布里歐吐司浸入添了牛乳的蛋液中，讓它安靜的睡一天，吸飽了蛋汁的吐司麵包開始蓬鬆、軟嫩，成為了與平常的吐司截然不同的存在。第二天取出後煎得嫩黃上色，撒上糖粉與水果、楓糖一起遞給你，切開，擁有雲朵般細嫩的質地、嚼進口中的則是品質好的雞蛋、牛乳與糖，這是不令人厭倦的醇郁滋味！
【手沖咖啡組合盤】
1.聞嗅咖啡乾粉香氣 2.飲用香醇熱咖啡 3. 品嚐明亮冰咖啡 4.將咖啡乾粉撒在檸檬片上享用
輕食系列我們推出各種不同風味與餡料的帕尼尼與三明治，每季會推出限定限量的【主廚季節三明治】，以當季食材與主廚巧思為發想概念，8％ICE CAFE將不定期推出主廚季節三明治，將限量的美味以最優惠的價格與您分享！本季首推的是搭配主廚湯品一起販售的【波士頓龍蝦三明治】，以手工將當日新鮮現煮的波士頓龍蝦去殼取肉，份量有整整半隻的龍蝦肉夾入烘得香酥的吐司之中，一口一口把豐富新鮮的海味豪爽的通通吃下！因應8％ICE CAFE於SOGO忠孝館全新開幕，原價599元的【波士頓龍蝦三明治】將以優惠價299元販售，每日限量10份(14:00開始供應)，是錯過好可惜的美味唷。
【會員募集︱8％ICE CAFE限量免費早餐盒】
北海道輕乳酪、紅藜軟包與以自烘咖啡豆萃取的冰咖啡，裝成一盒營養早餐送給你！
不只有全天候供應的新品早午餐與下午茶，各種8％ice的經典品項也都會整裝登場，從起點就一路陪伴我們的各式冰品、每日新鮮出爐的麵包到精緻餐食都是能在8％ICE CAFE品嚐到的好味。
用心規劃的系列主題新品中，籌備多時、從烘焙、選配與萃取皆不假手他人的精品咖啡全新登場。除了有精選自7個國家的單品咖啡，還有以四種產區的原豆搭配出的品牌配方豆【日光行旅】，自家烘出淺焙、中焙、深焙三種不同的風味。我們的咖啡主要分為手沖、冰滴與義式咖啡三種品類， 7支單品咖啡主要以手沖的方式呈現出乾淨明亮的味道，讓各產地的風味特色更加顯明，而品牌配方豆【日光行旅】則主要用於義式咖啡與冰滴咖啡。除了各式咖啡飲品，每日販售的自烘咖啡豆也嚴格把關，每批上架的豆子都是在72小時內新鮮烘焙，在8％ICE CAFE，咖啡是一天享受的開端！
8％ICE CAFE的開幕甜點，我們特別推出了兩款全新企劃的精緻小塔ー【經典莓果塔】與【青雲抹茶生巧克力塔】！宜乎秋季的法式小塔中，不管是填入滿滿新鮮莓果、還是以一保堂青雲抹茶調和的抹茶生巧克力餡都有令人著迷的美味。一保堂的「青雲」是裏千家茶道流派指定用抹茶，等級劃分僅次於「雲門之昔」，8％ICE CAFE選用「青雲」這款風味細膩回甘的抹茶調入頂級白巧克力中，拌出口感柔滑細膩的生巧克力餡；屬於冬天的草莓豔紅甜美，覆盆莓口味酸甜，點綴上的藍莓氣味淡雅，把這些莓果蒐羅起來放進口感酥脆的法式塔皮，分兩三口吃掉，在完食的那一刻覺得清爽動人。
為了回饋8％ice的忠實顧客，我們推出了兩波慶祝活動！
一. 9/8(四) 至9/11(日)【會員募集︱8％ICE CAFE限量免費早餐盒】
只要填寫完整會員資料即可獲得免費早餐盒乙盒。
二. 9/8(四)至9/15(四)【歡慶開幕！SOGO忠孝門市獨享「8%ice 經典冰淇淋 外帶買一送一」】
不限口味、全品項冰品外帶買一送一的超值優惠！
從經典冰品出發，我們希望自己能夠往更貼近顧客、更細心款待、更用心研發的地方邁進，而您就是我們最重視意見的評審。8％ICE CAFE於SOGO百貨忠孝館9/8慶開幕，各種好味而划算的優惠想要提供給您，與我們一起慶祝吧！
8％ICE CAFE
地址：台北市忠孝東路四段45號B2
電話：(02)2711-5816
【8％ICE CAFE 經典品項】
【松露拌蛋沙拉三明治】(Truffle Egg Salad Sandwich)
優質的水煮蛋拌入美乃滋與松露蘑菇醬成了好吃的松露拌蛋沙拉，夾入烘得金黃香酥的脆皮吐司，搭配新鮮生菜一同盛盤，吃一口，松露獨特的風味與菇菇馥郁的香氣纏繞味蕾，味道美得剛剛好的三明治，滿足的完食後，接下來的一整天都會有好心情。
【季節水果法式吐司】(French Toast With Seasonal Fruit)
把早晨剛出爐的布里歐吐司浸入添了牛乳的蛋液中，讓它安靜睡一天，吸飽了蛋汁的吐司麵包開始蓬鬆、軟嫩，成了與平常吐司截然不同的存在。第二天，將吐司取出煎得嫩黃上色，撒上糖粉與水果、楓糖一起遞給你，切開，擁有雲朵般細嫩的質地、嚼進口中的則是品質好的雞蛋、牛乳與糖，這是最不令人厭倦的醇郁滋味！
【可頌火腿早餐盤】(Ham and hard-boiled egg Croissant with fruit salad)
香酥的可頌是早餐麵包中的經典。以當日早晨新鮮出爐的可頌麵包搭配季節水果、沙拉、水煮蛋與火腿成早餐盤，豐富但是清爽的口味組合適合早起、胃口還未開的人享用！
【經典班尼迪克蛋】(Eggs Benedict)
雖說班尼迪克蛋真正的源起眾說紛紜，是美國飲食文化的未解之謎，但新鮮麵包、雞蛋、荷蘭醬與煎香火腿堆疊起來的早餐令人感到無比幸福，難怪是歷久彌新的經典口味。主廚特製布里歐麵包疊上一片煎香的火腿還有水波蛋，最後淋覆上一匙帶點順口微酸的荷蘭醬，點綴些巴西里！水波蛋在麵包上餘波盪漾的那份質地令人無盡的喜歡，時間的掌控是柔嫩、劃開能完美流淌出澄黃蛋液的要點！晨起，來到8％ICE CAFE吃早餐，就這樣愉快地一口接一口，在完食後正式展開精神元氣的一天！
【波士頓龍蝦三明治】
以手工將當日新鮮現煮的波士頓龍蝦去殼取肉，份量有整整半隻的龍蝦肉夾入烘得香酥的吐司之中，一口一口把豐富新鮮的海味豪爽的通通吃下！
【經典莓果塔】(Mixed Berry Tart)
屬於冬天的草莓豔紅甜美，覆盆莓口味酸甜，點綴上的藍莓氣味淡雅，把這些莓果蒐羅起來放進口感酥脆的法式塔皮，分兩三口吃掉，在完食的那一刻覺得清爽動人。
【青雲抹茶生巧克力塔】(Matcha Nama Chocolate Tart)
一保堂的「青雲」是裏千家茶道流派指定用抹茶，等級劃分僅次於「雲門之昔」，8％ICE CAFE選用「青雲」這款風味細膩回甘的抹茶調入頂級白巧克力中，拌出口感柔滑細膩的生巧克力餡。
【義大利潘多洛黃金麵包】(Pandoro)
黃金麵包(Pandoro)是源於義大利古城維洛那（Verona）的傳統聖誕麵包，比起傳統麵包，它的口感其實更近似於蛋糕，這是因為揉進麵團中的蛋黃與麵粉比例是1：1，而且不加一滴水只用了醇郁牛乳的緣故；我們採用了需要花去48小時的冷藏低溫發酵法，呈現出它又香又軟的口感，是吃起來綿密的甜點麵包！
【義大利潘多洛黃金麵包】(Pandoro)
買回家的黃金麵包切片後可以和各種甜點醬汁一起搭配享用，例如鮮奶油香緹或卡士達都是常見；如果想自己做一顆麵包耶誕樹，橫切片後把整顆麵包重新立起並調整角度、最後用果乾裝飾就好囉。
【會員募集︱8％ICE CAFE限量免費早餐盒】
【活動門市】
8％ICE CAFE SOGO忠孝門市
【活動時間】
9/8(四)~9/11(日)
【排隊地點 】
9點B2門市現場有工作人員引導。
【活動方式】
上午9點開放排隊，請依現場工作夥伴引導，即可獲得1份「8％ICE CAFE早餐盒」，每日限量贈完為止。
步驟1「填寫完整8%ice會員資料卡」
步驟2「FB打卡標記8％ICE CAFE」
步驟3「加入LINE@生活圈好友」即可獲得1份「8％ICE CAFE早餐盒」(10點開始領取)，每日限量贈完為止。
【注意事項】
1. 會員資料須填寫完整才可領取贈品，「*」項目必填，有缺或無勾選同意項目恕無法領取。一份會員資料限領一份贈品，不可重複領取。
2. 此活動排隊免費領取的產品僅可外帶使用，不得內用。內用區客人須有額外消費，並也完成以上3步驟也可獲得(於客人要離席時再贈送，不可現場內用食用)。
3. 贈品現場提供為主，恕無法挑選。數量有限贈完為止。
4. 8%ice保有活動修改權益。
【歡慶開幕！SOGO忠孝門市獨享外帶「8%ice 經典冰淇淋 買一送一」】
【活動門市】
8％ICE CAFE SOGO忠孝門市
【活動時間】
9/8(四)~9/15(四)
【活動方式】
9/8(四)~9/15(四)於8％ICE CAFE SOGO忠孝門市開幕首8日(門市供餐時間內)，不限口味全品項冰品外帶買一送一。
注意事項：
1. 每日供應時間、品項以門市現場為主。冰品買一送一限外帶，內用區恕不參與此優惠，內用以原價計算。
2. 本活動冰品不得與其他優惠同時使用。無法折抵或兌換其他商品。
3. 8%ice保有活動修改權益。