清爽潤澤的香氣瞬間彌漫

特選皮薄、甜度極高的哈密瓜品種,在廣闊的雲嘉平原吸滿飽飽的陽光、空氣和水,將養分凝聚在淡橘紅色澤的瓜肉,加上適當牛奶後,清甜的滋味反而更能留在口中,延續好一陣子的無限回味。哈密瓜含有大量蛋白質、醣類、鈣與鐵,又以維生素A與維生素C含量特別高,有消水腫與解煩熱的食療效果。西班牙人喜歡片切哈密瓜搭配生火腿一起吃,則是另一種跨界的美味享受。

古時進貢哈密瓜,得用金箱絲繩裝好,快馬加鞭從西域一路送進京城,珍貴的程度超乎想像;我們使用產地新鮮直送的哈密瓜,原始風味完全散發在入口的感動裡,你也嚐到南臺灣清晨地平面上映出陽光的露水滋味了嗎?