首摘春茶的淨雅風味

 

使用京都傳承三百年的經典茶舖「一保堂」的抹茶,以全葉研磨成的柔嫩抹茶細末,閃耀著手摘春茶的翠綠本色,保留茶葉、茶梗所含的豐富營養素;我們以適量牛奶製作此款冰淇淋,簡單呈現濃厚抹茶與溫潤牛奶交織成的和風美味,茶香餘韻在口中久久纏繞。

日本平安時代由遣唐使引薦,這種將茶葉磨碎與茶湯一起飲用的抹茶飲法,逐漸演變為日本文化中最具代表性的茶道。此款冰淇淋提供另一種品味抹茶的愉悅時光,可單獨感受抹茶的純粹風味,或與芝麻口味一起品嚐;如搭配紅豆口味,則能在融化的瞬間感受京都傳統甜點「宇治金時」的無限魅力。