以時光釀製的大地風味

以法國巧克力大師米歇爾‧柯茲(Michel Cluizel)的Kayambe Noir 72%苦甜黑巧克力為基底,加上12年的蘇格蘭純麥調和威士忌,點綴以新鮮打碎的榛果原粒所製成的此款限定口味冰淇淋,每一口濃郁的可可味中,都飄散出威士忌溫柔的太妃糖香氣,隨後出現葡萄乾與檸檬的柑橘果物香芬,並帶著微微的泥煤煙燻味,勾勒出黑巧克力甘甜的苦味,輕盈的酒香尾韻縈繞,榛果粒舞動其中。

源自於阿拉伯鍊金術的蒸餾技術,流傳至歐洲時,原本是提煉香水用,據傳愛爾蘭修道院僧侶開始使用穀類蒸餾成酒,於是被稱為「生命之水」的威士忌就此誕生,後來成為蘇格蘭人最引以為傲的代表作。嚐上一口由純麥威士忌所製成的巧克力冰淇淋,是否也看見《咆哮山莊》裡蘇格蘭高地上壯闊蒼勁的紫色石楠花景致呢?