早安台北

8%ICE CAFE於SOGO百貨忠孝館9/8慶開幕!

陪你好好吃早餐的概念全新出發,8%ice提供更多時段的好食饗宴。

晨起時光的美好取決於早餐的豐富滋味,每次享用早餐的過程,都是對新的一天的完美致意,以這樣的思考為出發點,8%ice想把用心設計出的美味早餐端給你品嚐!於SOGO百貨忠孝館全新開幕的8%ICE CAFE以早午餐與下午茶為主題,推出全新的早餐盤,每款都是主廚在口味上反覆試驗,讓您在享用後能夠保持一整天愉悅的心情!早午餐系列的人氣推薦款是【經典班尼迪克蛋】,一個大盤子裡有主廚特製布里歐麵包、疊上一片煎香的火腿還有水波蛋,最後淋覆上一匙以蛋黃與奶油拌打、帶點順口微酸的荷蘭醬,點綴些巴西里,就這樣愉快地一口接一口,在完食後正式展開精神元氣的一天!

主打的下午茶點心中,全新企劃的那份是【季節水果法式吐司】把早晨剛出爐的布里歐吐司浸入添了牛乳的蛋液中,讓它安靜的睡一天,吸飽了蛋汁的吐司麵包開始蓬鬆、軟嫩,成為了與平常的吐司截然不同的存在。第二天取出後煎得嫩黃上色,撒上糖粉與水果、楓糖一起遞給你,切開,擁有雲朵般細嫩的質地、嚼進口中的則是品質好的雞蛋、牛乳與糖,這是不令人厭倦的醇郁滋味!

【手沖咖啡組合盤】 1.聞嗅咖啡乾粉香氣 2.飲用香醇熱咖啡 3. 品嚐明亮冰咖啡 4.將咖啡乾粉撒在檸檬片上享用

【手沖咖啡組合盤】

1.聞嗅咖啡乾粉香氣 2.飲用香醇熱咖啡 3. 品嚐明亮冰咖啡 4.將咖啡乾粉撒在檸檬片上享用

輕食系列我們推出各種不同風味與餡料的帕尼尼與三明治,每季會推出限定限量的【主廚季節三明治】,以當季食材與主廚巧思為發想概念,8%ICE CAFE將不定期推出主廚季節三明治,將限量的美味以最優惠的價格與您分享!本季首推的是搭配主廚湯品一起販售的【波士頓龍蝦三明治】,以手工將當日新鮮現煮的波士頓龍蝦去殼取肉,份量有整整半隻的龍蝦肉夾入烘得香酥的吐司之中,一口一口把豐富新鮮的海味豪爽的通通吃下!因應8%ICE CAFE於SOGO忠孝館全新開幕,原價599元的【波士頓龍蝦三明治】將以優惠價299元販售,每日限量10份(14:00開始供應),是錯過好可惜的美味唷。

【會員募集︱8%ICE CAFE限量免費早餐盒】 北海道輕乳酪、紅藜軟包與以自烘咖啡豆萃取的冰咖啡,裝成一盒營養早餐送給你!

【會員募集︱8%ICE CAFE限量免費早餐盒】

北海道輕乳酪、紅藜軟包與以自烘咖啡豆萃取的冰咖啡,裝成一盒營養早餐送給你!

不只有全天候供應的新品早午餐與下午茶,各種8%ice的經典品項也都會整裝登場,從起點就一路陪伴我們的各式冰品、每日新鮮出爐的麵包到精緻餐食都是能在8%ICE CAFE品嚐到的好味。

用心規劃的系列主題新品中,籌備多時、從烘焙、選配與萃取皆不假手他人的精品咖啡全新登場。除了有精選自7個國家的單品咖啡,還有以四種產區的原豆搭配出的品牌配方豆【日光行旅】,自家烘出淺焙、中焙、深焙三種不同的風味。我們的咖啡主要分為手沖、冰滴與義式咖啡三種品類, 7支單品咖啡主要以手沖的方式呈現出乾淨明亮的味道,讓各產地的風味特色更加顯明,而品牌配方豆【日光行旅】則主要用於義式咖啡與冰滴咖啡。除了各式咖啡飲品,每日販售的自烘咖啡豆也嚴格把關,每批上架的豆子都是在72小時內新鮮烘焙,在8%ICE CAFE,咖啡是一天享受的開端!

8%ICE CAFE的開幕甜點,我們特別推出了兩款全新企劃的精緻小塔ー【經典莓果塔】與【青雲抹茶生巧克力塔】!宜乎秋季的法式小塔中,不管是填入滿滿新鮮莓果、還是以一保堂青雲抹茶調和的抹茶生巧克力餡都有令人著迷的美味。一保堂的「青雲」是裏千家茶道流派指定用抹茶,等級劃分僅次於「雲門之昔」,8%ICE CAFE選用「青雲」這款風味細膩回甘的抹茶調入頂級白巧克力中,拌出口感柔滑細膩的生巧克力餡;屬於冬天的草莓豔紅甜美,覆盆莓口味酸甜,點綴上的藍莓氣味淡雅,把這些莓果蒐羅起來放進口感酥脆的法式塔皮,分兩三口吃掉,在完食的那一刻覺得清爽動人。

為了回饋8%ice的忠實顧客,我們推出了兩波慶祝活動!

一. 9/8(四) 至9/11(日)【會員募集︱8%ICE CAFE限量免費早餐盒】
只要填寫完整會員資料即可獲得免費早餐盒乙盒。

二. 9/8(四)至9/15(四)【歡慶開幕!SOGO忠孝門市獨享「8%ice 經典冰淇淋 外帶買一送一」】
不限口味、全品項冰品外帶買一送一的超值優惠!

從經典冰品出發,我們希望自己能夠往更貼近顧客、更細心款待、更用心研發的地方邁進,而您就是我們最重視意見的評審。8%ICE CAFE於SOGO百貨忠孝館9/8慶開幕,各種好味而划算的優惠想要提供給您,與我們一起慶祝吧!

8%ICE CAFE

地址:台北市忠孝東路四段45號B2

電話:(02)2711-5816

 

【8%ICE CAFE 經典品項】

【松露拌蛋沙拉三明治】(Truffle Egg Salad Sandwich) 優質的水煮蛋拌入美乃滋與松露蘑菇醬成了好吃的松露拌蛋沙拉,夾入烘得金黃香酥的脆皮吐司,搭配新鮮生菜一同盛盤,吃一口,松露獨特的風味與菇菇馥郁的香氣纏繞味蕾,味道美得剛剛好的三明治,滿足的完食後,接下來的一整天都會有好心情。

【松露拌蛋沙拉三明治】(Truffle Egg Salad Sandwich)

優質的水煮蛋拌入美乃滋與松露蘑菇醬成了好吃的松露拌蛋沙拉,夾入烘得金黃香酥的脆皮吐司,搭配新鮮生菜一同盛盤,吃一口,松露獨特的風味與菇菇馥郁的香氣纏繞味蕾,味道美得剛剛好的三明治,滿足的完食後,接下來的一整天都會有好心情。

【季節水果法式吐司】(French Toast With Seasonal Fruit) 把早晨剛出爐的布里歐吐司浸入添了牛乳的蛋液中,讓它安靜睡一天,吸飽了蛋汁的吐司麵包開始蓬鬆、軟嫩,成了與平常吐司截然不同的存在。第二天,將吐司取出煎得嫩黃上色,撒上糖粉與水果、楓糖一起遞給你,切開,擁有雲朵般細嫩的質地、嚼進口中的則是品質好的雞蛋、牛乳與糖,這是最不令人厭倦的醇郁滋味!

【季節水果法式吐司】(French Toast With Seasonal Fruit)

把早晨剛出爐的布里歐吐司浸入添了牛乳的蛋液中,讓它安靜睡一天,吸飽了蛋汁的吐司麵包開始蓬鬆、軟嫩,成了與平常吐司截然不同的存在。第二天,將吐司取出煎得嫩黃上色,撒上糖粉與水果、楓糖一起遞給你,切開,擁有雲朵般細嫩的質地、嚼進口中的則是品質好的雞蛋、牛乳與糖,這是最不令人厭倦的醇郁滋味!

【可頌火腿早餐盤】(Ham and hard-boiled egg Croissant with fruit salad)  香酥的可頌是早餐麵包中的經典。以當日早晨新鮮出爐的可頌麵包搭配季節水果、沙拉、水煮蛋與火腿成早餐盤,豐富但是清爽的口味組合適合早起、胃口還未開的人享用! 【經典班尼迪克蛋】(Eggs Benedict) 雖說班尼迪克蛋真正的源起眾說紛紜,是美國飲食文化的未解之謎,但新鮮麵包、雞蛋、荷蘭醬與煎香火腿堆疊起來的早餐令人感到無比幸福,難怪是歷久彌新的經典口味。主廚特製布里歐麵包疊上一片煎香的火腿還有水波蛋,最後淋覆上一匙帶點順口微酸的荷蘭醬,點綴些巴西里!水波蛋在麵包上餘波盪漾的那份質地令人無盡的喜歡,時間的掌控是柔嫩、劃開能完美流淌出澄黃蛋液的要點!晨起,來到8%ICE CAFE吃早餐,就這樣愉快地一口接一口,在完食後正式展開精神元氣的一天!

【可頌火腿早餐盤】(Ham and hard-boiled egg Croissant with fruit salad)

 香酥的可頌是早餐麵包中的經典。以當日早晨新鮮出爐的可頌麵包搭配季節水果、沙拉、水煮蛋與火腿成早餐盤,豐富但是清爽的口味組合適合早起、胃口還未開的人享用!

【經典班尼迪克蛋】(Eggs Benedict)

雖說班尼迪克蛋真正的源起眾說紛紜,是美國飲食文化的未解之謎,但新鮮麵包、雞蛋、荷蘭醬與煎香火腿堆疊起來的早餐令人感到無比幸福,難怪是歷久彌新的經典口味。主廚特製布里歐麵包疊上一片煎香的火腿還有水波蛋,最後淋覆上一匙帶點順口微酸的荷蘭醬,點綴些巴西里!水波蛋在麵包上餘波盪漾的那份質地令人無盡的喜歡,時間的掌控是柔嫩、劃開能完美流淌出澄黃蛋液的要點!晨起,來到8%ICE CAFE吃早餐,就這樣愉快地一口接一口,在完食後正式展開精神元氣的一天!

【波士頓龍蝦三明治】 以手工將當日新鮮現煮的波士頓龍蝦去殼取肉,份量有整整半隻的龍蝦肉夾入烘得香酥的吐司之中,一口一口把豐富新鮮的海味豪爽的通通吃下!

【波士頓龍蝦三明治】

以手工將當日新鮮現煮的波士頓龍蝦去殼取肉,份量有整整半隻的龍蝦肉夾入烘得香酥的吐司之中,一口一口把豐富新鮮的海味豪爽的通通吃下!

【經典莓果塔】(Mixed Berry Tart) 屬於冬天的草莓豔紅甜美,覆盆莓口味酸甜,點綴上的藍莓氣味淡雅,把這些莓果蒐羅起來放進口感酥脆的法式塔皮,分兩三口吃掉,在完食的那一刻覺得清爽動人。

【經典莓果塔】(Mixed Berry Tart)

屬於冬天的草莓豔紅甜美,覆盆莓口味酸甜,點綴上的藍莓氣味淡雅,把這些莓果蒐羅起來放進口感酥脆的法式塔皮,分兩三口吃掉,在完食的那一刻覺得清爽動人。

【青雲抹茶生巧克力塔】(Matcha Nama Chocolate Tart) 一保堂的「青雲」是裏千家茶道流派指定用抹茶,等級劃分僅次於「雲門之昔」,8%ICE CAFE選用「青雲」這款風味細膩回甘的抹茶調入頂級白巧克力中,拌出口感柔滑細膩的生巧克力餡。

【青雲抹茶生巧克力塔】(Matcha Nama Chocolate Tart)

一保堂的「青雲」是裏千家茶道流派指定用抹茶,等級劃分僅次於「雲門之昔」,8%ICE CAFE選用「青雲」這款風味細膩回甘的抹茶調入頂級白巧克力中,拌出口感柔滑細膩的生巧克力餡。

【義大利潘多洛黃金麵包】(Pandoro) 黃金麵包(Pandoro)是源於義大利古城維洛那(Verona)的傳統聖誕麵包,比起傳統麵包,它的口感其實更近似於蛋糕,這是因為揉進麵團中的蛋黃與麵粉比例是1:1,而且不加一滴水只用了醇郁牛乳的緣故;我們採用了需要花去48小時的冷藏低溫發酵法,呈現出它又香又軟的口感,是吃起來綿密的甜點麵包!

【義大利潘多洛黃金麵包】(Pandoro)

黃金麵包(Pandoro)是源於義大利古城維洛那(Verona)的傳統聖誕麵包,比起傳統麵包,它的口感其實更近似於蛋糕,這是因為揉進麵團中的蛋黃與麵粉比例是1:1,而且不加一滴水只用了醇郁牛乳的緣故;我們採用了需要花去48小時的冷藏低溫發酵法,呈現出它又香又軟的口感,是吃起來綿密的甜點麵包!

【義大利潘多洛黃金麵包】(Pandoro) 買回家的黃金麵包切片後可以和各種甜點醬汁一起搭配享用,例如鮮奶油香緹或卡士達都是常見;如果想自己做一顆麵包耶誕樹,橫切片後把整顆麵包重新立起並調整角度、最後用果乾裝飾就好囉。

【義大利潘多洛黃金麵包】(Pandoro)

買回家的黃金麵包切片後可以和各種甜點醬汁一起搭配享用,例如鮮奶油香緹或卡士達都是常見;如果想自己做一顆麵包耶誕樹,橫切片後把整顆麵包重新立起並調整角度、最後用果乾裝飾就好囉。

【會員募集︱8%ICE CAFE限量免費早餐盒】

【活動門市】

8%ICE CAFE  SOGO忠孝門市

【活動時間】

9/8(四)~9/11(日)

【排隊地點 】
9點B2門市現場有工作人員引導。

【活動方式】

上午9點開放排隊,請依現場工作夥伴引導,即可獲得1份「8%ICE CAFE早餐盒」,每日限量贈完為止。

步驟1「填寫完整8%ice會員資料卡」

步驟2「FB打卡標記8%ICE CAFE

步驟3「加入LINE@生活圈好友」即可獲得1份「8%ICE CAFE早餐盒」(10點開始領取),每日限量贈完為止。

【注意事項】

1.          會員資料須填寫完整才可領取贈品,「*」項目必填,有缺或無勾選同意項目恕無法領取。一份會員資料限領一份贈品,不可重複領取。

2.      此活動排隊免費領取的產品僅可外帶使用,不得內用。內用區客人須有額外消費,並也完成以上3步驟也可獲得(於客人要離席時再贈送,不可現場內用食用)。

3.      贈品現場提供為主,恕無法挑選。數量有限贈完為止。

4.      8%ice保有活動修改權益。

【歡慶開幕!SOGO忠孝門市獨享外帶「8%ice 經典冰淇淋 買一送一」】

【活動門市】

8%ICE CAFE  SOGO忠孝門市

【活動時間】

9/8(四)~9/15(四)

【活動方式】

9/8(四)~9/15(四)於8%ICE CAFE SOGO忠孝門市開幕首8日(門市供餐時間內),不限口味全品項冰品外帶買一送一。

注意事項:

1.      每日供應時間、品項以門市現場為主。冰品買一送一限外帶,內用區恕不參與此優惠,內用以原價計算。

2.      本活動冰品不得與其他優惠同時使用。無法折抵或兌換其他商品。

3.      8%ice保有活動修改權益。